寶泉食品豐原本店開立於1975年，最早起源於日據時期第一代始祖陳允先生，之後由兒子陳金泉先生繼承父業，現已傳至第三代陳增雄先生，代代傳承不拒苦的處世精神，以紮實的製餅技術起家，嚴選食材、以心作餅，遵循傳統又不斷創新，多款新創的特色糕餅、麻糬以及日式和?子，不但獲得大眾喜愛，更是中部人心中別具特色的首選餅店，每逢過年及中秋佳節，更是大排長龍，只為搶購美味可口的寶泉小月餅、鳳梨酥、太陽餅、日式蛋糕等。 直至今日，寶泉小月餅、蛋黃酥、太陽餅及各式日式和?子依然為中部最暢銷的伴手禮。
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日據時代，寶泉第一代陳允先生在豐原現今市區三角街仔賣糕餅。傳至第二代陳金泉先生繼承父業，每天背著兩籮糕餅去東勢沿街叫賣。1940年時，陳金泉先生帶僅有的現金31塊還有一包糖遠赴日本工作，因緣際會，陳金泉先生學會了製作麻糬的方法與技術，便在東京賣起【大福麻糬】，因為陳金泉先生所製作的大福麻糬，手工巧、口味實在，所以大受歡迎。慢慢的從店舖做到工廠進而大量批發；靠著一包糖在日本逐漸打響了名號，1943年陳金泉先生在日本東京成立【寶泉製果本舖】開創了寶泉的起源。 1975年，在豐原糕餅街中正路上成立寶泉本店，由第三代陳增雄先生經營，結合傳統台式與日風的烘焙法，1975年(民國 64 年)成功研發出小月餅，將傳統的月餅加以改良，令人耳目一新，立即聲名大噪，也是全台灣首家小月餅創始店，遊客爭相指名選購。「以心作餅」的態度，不斷創新、改良，提供給消費者全新的餅食文化與享受。
西餐平價化始於合江街的公園邊，在創辦人周明昭的堅持下，讓到我家牛排的顧客吃到最好吃的牛排，引領了吃牛排到我家的風潮，廚房乾淨，衛生看的見更是人人稱讚，1990年更是把牛排平價化而享有高品質的服務推上最高峰，隨著經濟成長之脈動，消費意識的抬頭，顧客總希望有多元選擇，而我家牛排這屬於大家的用餐場所，也開始感受到大家的需求，也開始意識到須給大家更溫馨與舒適的體驗感覺，但唯一不變的企業文化，是堅持給消費者健康原味，永不改變，用最好的牛排，保有它的原味，是一貫的信念使用電腦掃描機浮動平台，-18極低溫的高速冷凍切割
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極具休閒溫馨的經國店座落於台中市生活機能極佳的經國綠園道旁。廣大的綠草地不論假日或平日皆是市民休閒活動的最佳地點。曾有位朋友告訴我，都市中難得感受到風收雲散之後的萬里晴空，就在你們店門口，簡單的幾句感受的話，深深的刻劃在自己心裡，歡迎有空來感受。 另外關於附近的地標指引如下:側面是尚在興建中的世華金融大樓，完工後將是台中最高新地標，再者中區國稅局、NOVA電腦廣場、月光流域住宅大樓、麥當勞、肯德基皆是我們的好鄰居！ 店內的每個夥伴不斷的努力朝共同認知邁進，讓客人品嚐到最佳品質的產品及真誠溫馨的服務和舒服有生命力的環境等…，眾志可以成城是我們的態度，以創造力引發成員對於茶知識、文化的推廣盡己之力是我們的另一目標。經國店全體成員歡迎您有空來玩！
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爭鮮企業前身隸屬1978年所成立的津秋實業，為延伸多元經營觸角與創新的業態，1996年以宏觀眼光跨足服務業，成立第一家外帶壽司，同年又成立迴轉壽司，再拓展至業務批發及其他餐飲品牌陸續建立，為轉型最成功之典範。2007年台灣地區陸續成立定食8、日式火鍋、迴轉火鍋等平價餐飲品牌。無論是挪威鮭魚、東港鮪魚......，每道料理抓 住食材的精髓，就能精準地將美味釋放出來，入口的感動，是我們最美的成就。 堅持「產地直送」，精選CAS國家一級壽司米，來到定食8，不僅吃得到每道菜的原味，更吃得到我們100%的用心。
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