觀光資訊

運用養生健康概念，在黃昏市場由小攤販開始闖出一片天;首先讓客人試吃，並且打出低油.低鹽.低膽固醇.和高纖高新鮮的訴求。 感謝各大媒體報導採訪: * 一步一腳印  * 壹蘋果網路新聞 * 中央社報導 * 中央社報導 * 新台灣新聞周刊中天新聞  * 自由時報  * PCHOME新聞   * 博客來書局 * 聯合報  * 蘋果日報

三光鵝肉位於北屯路及昌平路口，在台中市已經有了27年的時光，賴先生的對於鵝肉的品質堅持，深受台中老饕們喜愛，每一口鵝肉的鮮甜，會讓人忍不住上癮！好吃的料理一傳十、十傳百，也三光鵝肉登上了時報周刊，像是炒鵝腸-大火甩鍋與芹菜或鹹菜快炒上桌，噴香迷人，讓人吃了欲罷不能。鵝肉切盤-放山鵝肉質甜美又有咬勁，煮滷之後會產生自然黏稠卻並不會讓人飽膩的膠質，口感很讚！鵝米血-以純鵝血加尖糯米製成，咬感真扎實，Q勁表現得淋漓盡致。

榮獲全國廣播中部票選第一名飯糰，來台中一定要吃三口燒烤飯糰

我們的涼麵－ 由專屬製麵廠當日產製，絕無任何人工化學添加劑、防腐劑。 我們的涼麵佐料－ 我們的芝麻醬採用不摻雜花生的最精純醬料，是目前市售最高等級。 佐醬則是採用最高級鎮江醋與獨家配方調製。 洪良記一貫的立場就是對於用料絕不手軟，品質一定保證。 我們的麻辣湯品－ 不同於傳統麻辣鍋的油膩辛辣，絕對好吃又可以放心喝湯，係本店不斷改良研究秘方，搭配十餘種高級中藥材熬製而成，人間一絕，比川麻湘辣更勝一籌，連四川人吃了也讚不絕口，保證讓您感受濃郁特殊的麻辣香氣，一吃再吃、毫無顧忌。 如果您不敢吃辣，也請您大膽放心的嚐試看看。因為它不似一般麻辣火鍋超油膩的麻辣。 鴨血食材是當日清晨現作的。嫩嫩的鴨血一口咬下，伴隨多種中藥熬煉的香汁，絕對讓您從潛意識說出「嗯！好吃」、「讚」。 豆腐則採用板豆腐，長時間熬煮，無論如何就是要把湯汁入味。

「吳記」脆皮肉圓，它的外觀不像一般肉圓扁扁的，比較像一個圓圓大湯圓，老闆說他們的肉圓都是手工包的，即使蒸過、炸過後也不會攤掉。和一般蒸熟後再泡進溫油裡保溫的傳統肉圓不同，「吳記」的脆皮肉圓是蒸好後立刻下鍋酥炸，就像炸雞排一樣，客人點了，再夾一顆蒸好滴肉圓放進油鍋炸酥，趁著表皮酥脆金黃立刻送到客人面前，脆皮肉圓的Q勁最是令人一口接一口地不停。

東區火車站一帶，最常被在地人提起的家鄉味餐廳，一定非「中南海」莫屬！主廚劉家聲多年來任職於知名餐廳，掛念從小長大的眷村，毅然地回到台中干城，婚宴規畫出一系列豪華、氣派、吉祥美味的拿手菜，佳餚讓每位到場的貴賓們都吃得樂開懷，分享您的喜悅。生猛海鮮，川揚麵點，南北佳餚，工商聚會，喜慶宴客。

鐵道之鄉酒莊現在由老、中、青三代共同經營，結合老經驗與新觀念的夢幻團隊。本著對葡萄酒釀造的執著與熱愛，從葡萄園的耕作、釀酒季節的辛勤揮汗、酒窖熟成的耐心等待、到新酒上市的快樂分享，每個過程都是謹慎與堅持。以最高品質的新鮮葡萄及最用心的釀酒態度，精釀出大自然珍賜的香醇美酒。 本酒廠秉持提供高品質、有益健康的釀造酒為職志，投入大量資本研發先進釀酒技術與設備，並派遣技術人員赴歐美釀酒先進國家進行技術交流，並取得專業證照。 憑著在酒品品嘗及酒製造上的專業，將歐美品酒文化帶到生活之中，藉由用餐的同時，搭配酒莊所準備的佐餐酒，體驗不同的美食文化新層次。

「翁記泡沫廣場」，創立於一九八三年。負責人是江秀鳳女士(1939～)，她認為台中夏天天氣過熱，應該可以賣些清涼消暑的飲料。老闆從調酒的基本原理，聯想到如果將紅茶或奶茶以此種反覆搖的處理，也應有不錯的口感，於是，便以調酒的方式來搖茶。「翁記泡沫廣場」便誕生於精武路322之1號。 「翁記泡沫廣場」有飲品類的冷熱飲、果汁類、花草茶類、茶點類、飯麵類．種類繁多，可說是應有盡有。招牌飲品珍珠奶茶，其紅茶是特定選用南投魚池的茶葉。中級粉圓的製作，將開水煮滾，放入珍珠熬煮，煮熟後悶二十分鐘，再撈起珍珠，以冷開水沖洗快速將珍珠冷卻，使珍珠具有Ｑ度又有嚼勁。珍珠奶茶的調製過程，加自製的糖漿後，再加紅茶、珍珠及三花奶精，以調酒的方式搖出茶飲的泡沫，倒進透明的玻璃杯中，即是一杯清涼、香醇又順口的珍珠奶茶了。招牌點心是烏龍豆干、茶葉蛋……等，都十分受歡迎。烏龍豆干選...

台中市以太陽餅、鳳梨酥而聞名，當時本公司投入很多人力和時間，不斷研發、改良原料成分，在民國79年研發出一塊有甜、有鹹、皮酥、餡Q、 一塊對餅，跟太陽餅完全不同風味和口感。當時為了這塊對餅，取名傷透腦筋，在一個偶然的機會看到，一對恩愛的阿公、阿婆，互相關懷，這麼「和諧」和「溫馨」，而感動，這塊對餅也正式名為「公婆餅」。卡但屋「公婆餅」是以鄉土、人文特色持有品牌， 在公司全體同仁極力推廣之下，承蒙各界的肯定和支持，新崛起的一項台中名產。 96年「天下第一酥」最佳品評獎第一名 榮獲學者美食專家評鑑第一名 臺中市政府頒發最受好評獎第一名 台中市長 胡志強先生 強力推薦第一名 卡但屋土鳳梨酥

貴族世家企業憑著永續經營理念與服務大眾的精神以良心經營事業，1995年，在板橋成立第一家貴族世家牛排館，迄今已十餘年，在這不算長的時間中已先後在全省各地區樹立獨特的美食形象，並成功的發展出180家加盟連鎖店，目前仍持續增加中。凡事要求盡善盡美的經營理念有關，尤其是迅速敏銳的觀察力及判斷力，我們一直秉持以「平實的價格，最舒適的享受」為信念，服務於消費者。 創造產品特色，與競爭者區隔是貴族世家行銷重點 。林董事長以 20年餐飲專業知識理念，研製了多樣產品，以平價的型態提供多樣化、物超所值的選擇，用心誠摯的經營宗旨為顧客提供最健康、最精緻的餐點及最滿意的服務。貴族世家南台中店保留大正七年的日式建築，融合了現代感的裝潢與吧台，適合團體聚餐、公司開會；沙拉吧豐富多樣，種類齊全，蛋糕、甜點聘請烘焙師傅親手製作，絕對物超所值，另外，本店設有特約停車場，停車...